Trouver une formation

• L'accueil et la présentation du vignoble champenois
• Présentation de votre entreprise (son histoire, de la vigne au vin)
• Élaboration du champagne et visite de cave
• Vos produits et la dégustation

• L'accueil et la présentation du vignoble champenois
• Présentation de votre entreprise (son histoire, de la vigne au vin)
• Elaboration du champagne et visite de cave
• Vos produits et la dégustation

Racontez son histoire pour séduire ses clients 

• Définir ses caractéristiques : exploitation, vins, …
• Identifier un positionnement
• Construire son histoire et sa charte verbale

• Présenter son exploitation et positionner son image
• Savoir accueillir et recevoir les clients
• Déceler les besoins et les motivations des visiteurs
• Présenter, argumenter et déguster le produit
• Négocier et conclure
• Apprendre à donner envie de revenir
• Utiliser les informations recueillies

• Le fichier : outils indispensable
• Une cible, un objectif, un message
• Quand, comment et pourquoi envisager un mailing
• Découvrir les différents documents composant un mailing
• Rédiger une lettre d'accompagnement : pilier du mailing
• Valoriser vos messages
• La présentation de tous les documents concernés
• Chercher l'efficacité et provoquer le passage à l'acte d'achat
• Présenter une offre marchande intéressante et précise 

• Le statut d'entrepositaire agrée, les carte professionnelles du CIVC (RM,RC,...), les cautionnements
• Les formalités de la récolte
• Les formalités de la vinification
• Les titres de mouvement
• L'utilisation des CRD
• Les règles de facturation et les conditions générales de vente
• Enseignes et pré-enseignes, publicité
• Vendre dans  l'Union Européenne
• Les registres de caves, la DRM, la déclaration de stocks

• Le statut d'entrepositaire agréé, les cartes professionnelles CIVC (RM, RC, ...), les cautionnements
• Les titres de mouvement
• L'utilisation des CRD
• Les règles de facturation et les  conditions générales de vente
• Enseignes, pré-enseigne, publicité
• Vendre dans l'Union Européenne
• Les registres de caves, la DRM, la déclaration de stocks

• Rappels théoriques et pratiques sur les techniques de dégustation des vins et des champagnes 
• Le vocabulaire de la dégustation
• Comment parler de la diversité des champagnes
• La dégustation au service de la commercialisation
• Savoir décrire son champagne (travail spécifique à partir du champagne des participants)

• Les typicités des cépages et des terroirs
• Les techniques de vinification viti-vinicole
• Approfondissement sur les défauts
• Les nouvelles tendances

• Identifier les différents types de contact commerciaux (vente direct à la propriété, salons, internet, réseaux sociaux, dépôt-relais, …)
• Définir la fréquence des relances
• Etre force de proposition
• Définir et réaliser un plan de fidélisation
• Adapter son fichier client
• Organiser sa démarche commerciale et son plan de communication

• Les documents d'accompagnement de produits soumis à accises
• Le fonctionnement de la dématérialisation
• La D.A.E
• La téléprocedure
• Le Portail Prodouane

Nouveau ! 

Optimiser son image de marque sur le net

• Exister sur internet : maîtriser les outils 2.0
• Adopter des mesures préventives
• Construire une stratégie de veille
• Répondre aux clients ou usagers mécontents
• Réagir en cas de crise

• Maîtriser la pratique quotidienne de vos opérations internationales - Gérer  une commande
• Aborder les formalités fiscales (TVA droit d'accices...)
• Appréhender la facturation et les documents d'accompagnement
• Le conditionnement : colisage, palettisation
• Logistique transport ( choix du mode de transport et assurances)
• Les formalités douanières
• Les différents modes de paiements et leurs garanties ( chèque, virement, SWIFT, crédit documentaire...)

Bien débuter sur Facebook 

Nouveau contenu !

• Comprendre le web 2.0
• Respecter les conditions générales d'utilisation de facebook
• Ouvrir un compte / une page professionnelle sur facebook
• Publier du contenu professionnel

• Diagnostiquer ses capacités commerciales
• Définir son positionnement tarifaire
• Définir un plan d'action de commercialisation
• Utiliser les outils de l'action commerciale

• Connaître les différentes stratégies de prospection
• Réussir le premier contact (physique ou téléphonique)
• Concevoir et bâtir son plan de prospection
• Maîtriser la prospection physique et téléphonique
• Découvrir et appréhender les attitudes et les comportements efficaces dans la démarche commerciale
• Elaborer un suivi rigoureux
• Acquérir des automatismes

• Effectuer le bon choix d'une manifestation selon l'objectif recherché
• La positionner dans le plan d'actions commerciales
• Organiser une manifestations (avant, pendant et après)
• Aménager son stand de manière professionnelle et conviviale
• Accueillir des clients et des prospects sur le stand
• Suivre et exploiter les contacts après la manifestation

• Les étapes de la vente
• Appliquer les règles de la communication verbale et non verbale à la vente
• Acquérir une méthode de vente efficace
• Découvrir les outils d'aide à la vente et à la commercialisation
• Préparer et conduire un entretien de vente efficace
• Apprendre à conduire un entretien de vente

• Les diverses façons de faire de l'oenostourisme
• les acteurs, les cibles, les relais, les prescripteurs
• Les labels, l'environnement juridique
• La stratégie et les moyens de mise en œuvre
• Les forces et faiblesses des entreprises
• Élaborer un projet d'oenostourisme
• Analyse d'une activité existante : Visite sur le terrain
• L'oenostourisme dans la stratégie commerciale.

Nouveau !

Accroître sa visibilité sur le web grâce à des contenus bien travaillés

• Adopter une stratégie : se rendre visible au milieu de la multitude
• Ne pas négliger le rédactionnel : travailler le fond avec style et perfectionner la forme pour être trouvé
• Attirer par l’image : photographie, infographie, vidéo : les bons conseils et la législation en vigueur

• Faire vos choix stratégiques à l'export : quels buts, quels moyens
• Choix de la distribution et négociation 
• La politique tarifaire
• La prospection 

• Identifier les différents types de clients
• Comprendre leurs principales caractéristiques et leurs besoins
• Caractériser son portefeuille clients
• Adapter le discours par typologie de client
• Appliquer ce positionnement sur la charte graphique (logo, plaquette, ..) - un slogan utile - l’offre commerciale - la communication

Nouveau

• Prendre du recul sur sa stratégie de communication et la perfectionner
• Utiliser habilement un panel des réseaux et créer des connexions entre eux (notamment, facebook, linkedin,twitter, instagram)
• Publier des éléments de manière qualitative
• E-réputation : première approche

• Appréhender les différents circuits de distribution de la Filière Champagne
• Comment approcher les clients professionnels : Cavistes, Grossistes, CHR, Acheteurs GMS
• Utiliser les outils d’aide à la vente
• Mener un entretien avec un professionnel

• S’initier à l’approche systématique de la dégustation
• Comprendre les principaux types et styles de vins et les facteurs qui les déterminent
• Conservation du vin & service du vin
• La législation (santé et sécurité)
• Les principes de base des accords mets et vins

Un guide d’étude en vue de la préparation de l’examen  ainsi qu'un livret sur les notions de consommation modérée et les conséquences d’une consommation excessive seront distribués à chaque participant.

Les vins dégustés

12 vins dégustés, de France, d’Europe et du Nouveau Monde, illustrant les thèmes abordés au cours de la formation.

 Nous contacter pour le tarif et les dates de cette formation 

• La méthode de dégustation et d'évaluation des vins, les principes des accords mets et vins.
• Les facteurs influençant le style, la qualité et le prix du vin (environnement, viticulture, vinification).
• Décrypter le langage des étiquettes.
• Connaître les informations relatives aux problèmes de santé liés à l'alcool.
• Les principaux cépages du monde : chardonnay, sauvignon blanc, riesling, pinot noir, cabernet-sauvignon, merlot, syrah, grenache.
• Initiation aux principaux pays et régions viticoles du monde : France, Italie, Espagne, Portugal, Allemagne, Etats-Unis, Chili, Argentine, Afrique du Sud, Australie et Nouvelle-Zélande.
• Vins mousseux, vins doux et vins mutés.
• Les spiritueux

Un manuel de 88 pages « Regards derrière l’étiquette », illustrant et détaillant chacun des points abordés au cours de la formation ainsi qu'un guide pratique pour guider l’étudiant dans ses révisions (points clés, entraînements au QCM, cartes, fiches de dégustation)seront remis à chaque participant

Les vins dégustés

45 à 50 vins dégustés. Une large variété de vins de France, d’Europe et du Nouveau Monde illustrant les thèmes abordés dans la formation, ainsi que des spiritueux.

• Facteurs affectant le style, la qualité et le prix : vigne, milieu de culture, conduite du vignoble, vinification et élevage
• Vin et consommateur : L'approche systématique de la dégustation, accords mets et vins, stockage et service du vin, responsabilité sociale
• Vins tranquilles dans l'Union européenne : Législation et étiquetage, France (étude détaillée par régions), Allemagne, Autriche, Hongrie, Grèce, Italie (études régionales), Espagne, Portugal
• Vins tranquilles du Nouveau Monde : Etats-Unis (Californie, Nord-Ouest Pacifique, Nord-Est Atlantique), Canada, Chili, Argentine, Uruguay, Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande
• Vins effervescents et vins fortifiés du monde
• Spiritueux : facteurs affectant la qualité et le style, dégustation et évaluation des spiritueux, les différents spiritueux (Eaux-de-vie, Whisky, Rhum, Tequila, Gin, Vodka, Liqueurs…)

Un manuel de 278 pages, « Vins et spiritueux : Comprendre le style et la qualité » ainsi qu'un guide pratique pour guider l’étudiant dans ses révisions (points clés, entraînements au QCM, cartes, fiches de dégustation) seront distribué à chaque participant.

Les vins dégustés

Une centaine de vins dégustés.
Une large palette de vins de France, d’Europe et du Nouveau Monde illustrant les thèmes abordés dans la formation, ainsi que des spiritueux, dans toutes les catégories de prix.

Nous contacter pour le tarif et les dates de cette formation.

 Oser dire ce que l’on pense, faire part de ses demandes
Explorer les clés d’une communication constructive

• Se mettre en position d’écoute assertive
• Comprendre que chacun à une vision propre de la réalité
• Ecouter l’autre et le questionner pour mieux communiquer
• Etre à l’écoute de ses émotions pour comprendre ses besoins et se respecter
• Faire face à des réactions vives

Nouveau !

• S’approprier les principes de base de la communication
• Construire un argumentaire complet sur un message défini
• Travailler l’empathie pour mieux faire passer ses idées
• Préparer et répéter son intervention
• Maîtriser sa prise de paroles par le langage verbal et verbal non

Déjouer les pièges de l'orthographe 

• Identifier ses propres capacités en écriture
  
• Des années après l’école : redécouvrir les règles de français avec une nouvelle méthode d’apprentissage
  
• Décomplexer face aux règles orthographiques, lexicales et grammaticales
  
• Exercices d’écriture et d’appropriation
  

Nouveau !

Situations de travail visées : relations entre associé ou agriculture de groupe

•  créer des relations de confiance au profit d’un projet partagé
• améliorer la qualité de mes relations
• rendre les échanges plus empathiques

• Les bases de la communication interpersonnelle
• Dépasser son émotivité par la voix
• Utiliser les codes du langage non verbal : la gestuelle
• Méthodes pour réussir son exposé, gestion d'outils

Nouveau !

Le pitch chrono pour capter l’intérêt d’un nouveau contact en une minute

• donner envie à l’autre d’échanger ou rendre mon interlocuteur curieux de mon activité
• identifier les notions clés à partager et affiner son message
• valoriser ses talents, ses forces et sa différence
• expérimenter les présentations

Découvrir les éléments qui favorisent la naissance d’idées et les outils pour susciter de nouveaux projets

• La créativité est à portée de chacun
• Avoir défini le sens
• Deux phases dans la recherche d’idées
• Créer un environnement favorable aux idées : 5 leviers
• Utiliser les difficultés comme moteur
• Ecouter son intuition
• Se donner du temps … et une date butoir

 Etre accompagné dans votre réflexion 
Avoir des repères pour comprendre et des outils pour construire votre projet

• Identifier les changements liés à la retraite
• Le temps du bilan
• La projection dans une vie sans activité professionnelle

• Tout ce qu’il est bon de savoir sur son sommeil
• Reconnaître les signes perturbateurs afin d’apporter des modifications positives
• Connaitre les solutions non médicamenteuses
• Approche approfondie des différents outils de la sophrologie face aux difficultés (respiration, sophronisation…)
• Les différents apports de la sophrologie face aux problèmes de sommeil
• Apprendre à se détendre, micro sieste, avoir confiance en son sommeil

Nouveau ! 

Transformer vos difficultés quotidiennes en opportunités de changements favorables

• Se rassurer sur la normalité des difficultés
• Les émotions, vecteur de l’action
• Le changement de regard sur la difficulté Le passage à l’action

• Les différentes émotions  négatives : comment s'en libérer
• L'estime de soi et la confiance en soi : comment la développer
• Renforcer son équilibre intérieur
• Mettre en lumière ses richesses personnelles pour accroître ses ressources personnelles
• Approche de la Sophrologie, comment s'en servir au quotidien et en acquérir une autonomie

• Qu'est ce que le stress?
• Comment le différencier, le reconnaître à travers les signaux du corps
• Comment y remédier
• Quelles réponses la sophrologie peut elle vous apporter : 2 jours pour acquérir une base solide avec de nombreux exercices pratiques et acquérir une autonomie 

• Connaître sa propre relation au temps
• Clarifier ses activités, la gestion des priorités
• Gérer les sollicitations extérieures, les imprévus
• Méthodes et outils d'organisation du travail

Nouveau !

En route vers la communication positive !

• S’inscrire dans une posture de dialogue.
• S’outiller et préparer cette prise de parole.
• Construire des arguments « simplifiés » et des habiletés de langage qui vont permettre de toucher son public et d’être compris
• Répondre à des interrogations (complexes et sensibles) ou à des critiques directes.

Pour compléter et perfectionner ses méthodes d’animation

• Utiliser la bonne méthode en fonction de ses objectifs, calibrer le temps nécessaire - Oser la différence
• Se perfectionner sur les outils de base :
  
  • Le tour de table, le bâton de parole
  • Le brainstorming, le ticket de parole
  • Le métaplan simplifié
  • Les travaux en groupes (phillips 6x6 et boule de neige)
• S’approprier d’autres méthodes innovantes :
  • banque de questions : pour faire exprimer les non-dits
  • utilisation d’outils connectés
  • débat mouvant : pour travailler l’argumentation
    dessin mural - jeux d’animation

La négociation

• La place de la négociation dans la "stratégie commerciale"
• Vendre-marchander-négocier : les différences et similitudes
• Les bases de la négociation (les principaux moyens permettant de maîtriser un entretien)
• L'essentiel des techniques de vente (révision)
• La négociation téléphonique
• Les stratégies de négociation
• Quelques outils pour prévenir (ou débloquer) les situations tendues
• Le traitement des objections
• Comment annoncer un prix, régir face à une demande de remise
• Savoir argumenter et convaincre dans une optique gagnant/gagnant
• Apprendre à conclure une négociation

Faire de ce moment statutaire un lieu de proximité avec ses adhérents

• Définir les objectifs de l’AG au regard de son projet d’entreprise
• Construire son programme pour répondre aux attentes des adhérents
• Construire une stratégie de communication et une invitation efficaces
• Organiser la journée pour allier travail, réflexion stratégique et proximité avec les adhérents

• Acquérir des comportements pertinents d'animateur
• Comprendre les phénomènes de groupe
• Gérer les personnalités difficiles
• Employer la méthodologie de réunion

• Ce qu'est le conflit
• Comment j'aborde et vis habituellement les conflits
• Acquérir les comportements nécessaires à une gestion constructive
• Acquérir des réflexes de communication

• Connaître et maîtriser les outils de la communication
• Interroger les bases et valeurs réelles du groupe
• Repenser les buts et comment les atteindre
• Définir les règles du bon fonctionnement

• Mettre à jour les points réels de dysfonctionnement
• Qu'est ce que nous attendons de notre Cuma
• Définir le meilleur mode d'organisation
• Des clefs de communication pour la réussite

Comprendre les rouages de la comptabilité et de la gestion financière pour mieux piloter son entreprise :

• L'analyse du compte de résultat et du bilan
• Les ratios économiques et financiers intéressants pour mon entreprise : fond de roulement,, trésorerie nette, ratios de solvabilité et d'endettement
• Le tableau de bord idéal de mon entreprise, le choix des indicateurs

Tout comprendre sur le CDD et le TESA 

• Rappel des formalités générales à l'embauche de CDD / TESA
• Les différents CDD et rappel des mentions obligatoires du contrat / TESA ( objet, durée, ..)
• La paie du CDD : fiche de paie classique et TESA
• La fin du CDD
• Le solde de tout compte et les documents de fin de CDD

Editer mes propres fiches de paie en toute sérénité 

• Apprendre à identifier les éléments clés d'une paie afin de pouvoir repérer et corriger les anomalies de calcul 
• Calcul des principaux éléments du brut
• Calcul des charges sociales
  
  

Spécial AGRI - VITI 

• Connaître les obligations qui incombent à un employeur de main d’œuvre dans 4 grands domaines :
  - l’embauche
  - la paie
  - la prévention/ sécurité
  - les contrôles
• Connaître les outils et autres supports à disposition d’un employeur viticole recrutant un salarié en CDI.
  
  
  

• Savoir identifier les causes de la rupture d’un CDI  
• Acquérir des réflexes de bases sur les procédures à mettre en place 
• Gérer des situations conflictuelles 
  
  

• Savoir identifier les conséquences administratives de la rupture du CDI
• Acquérir les connaissances de bases sur le risque contentieux qui peut se trouver derrière toute rupture de CDI
  
  

En partenariat avec le Syndicat Générale des Vignerons de Champagne

• Revue des mentions obligatoires du contrat de tâche (rémunération, période d'essai, clauses spéciales, barème des tâches, ...)
• Le suivi de l'exécution du contrat
• La paie du tâcheron et gestion des variables de la paie
• Focus sur le CDD à la roie (CDD tache)
• La fin de contrat de tâche, le solde de tout compte et les documents de fin de contrat

• Les contrats à Prime
• Les profils de risque
• Les déterminants du prix d‘une option
• Les modalités d’exercice des options
• Les différents ordres sur un marché à terme
• Arbitrage entre Contrat spot, Contrat forward, Contrat à terme et option sur contrat à terme
• Intérêt de l’analyse historique dans la prise de décision
• Les Spreads

• La volatilité des prix
• Le risque de prix 
• Les différents marchés et contrats 
• Les différents intervenants
• La couverture du risque de prix
• La notion de base
• Les options 

Bien préparer la transmission de son entreprise avant de lancer les démarches

• Les préalables à la transmission : contraintes et vigilances
• Comprendre les régimes matrimoniaux, la composition du patrimoine
• Les successions : les règles applicables quand ce n’est pas préparé / Cas pratique sur le bilan patrimonial
• Choisir ses outils de transmission : objectifs, la société, les baux à long terme, le GFA, le pacte Dutreil, testament et donation
• Élaborer son plan de transmission

• Utiliser ACCESS pour créer un fichier de données ( temps de travaux, gestion de clients, stock ...)
• Réaliser des statistiques
• Réaliser des sorties papier : journal, fiche technico-économique, marge brut, mailing

• Que se passe-t-il au cœur du micro : octet, méga hertz, mémoire vive, processeur...
• Comprendre l'architecture d'un PC
• Que faire avec les logiciels : comprendre Windows, à quoi sert un tableur ou un traitement de texte
• Internet : consulter des sites, trouver des informations, communiquer

Nouveau Contenu ! 

• Déclarer et utiliser des variables et des variables objets pour stocker des informations ou pointer des objets
• Utiliser les instructions conditionnelles et les boucles
• Manipuler les différents types d’objets : Application, Workbook, Worksheet, Range
• Construire des formulaires – userform

Nouveau ! 

Peur de s’ennuyer en niveau 1 mais un peu juste pour attaquer le niveau 2

• Consolider ses acquis sur la création de formules et la mise en forme des tableaux
• Connaitre les principaux raccourcis clavier
• Identifier les cas d’utilisation des références de cellules relatives et absolues ex : A1 ou $A$1 ou A$1 ou encore $A1

• Créer un TCD
• Mettre en forme un TCD
• Créer des segments et des chronologies pour filtrer un TCD
• Créer des champs calculés et des éléments calculés

• Utiliser l’enregistreur de macros
• Affecter le déclenchement d’une macro à un bouton ou une icône
• Connaître l’environnement de développement VBE
• Concevoir des programmes simples à l’aide du langage intégré à Excel, le VBA

L’essentiel d’Excel : utiliser des tableurs simples

• Construire et mettre en forme un tableur
• Utiliser les fonctions de calculs simples intégrées dans Excel
• Illustrer ses données par des graphiques
• Maîtriser les problèmes d’impression

Stocker, analyser et croiser ses données sur excel

• Utiliser les fonctions conditionnelles SI() et les fonctions de recherche d’informations
• Utiliser les fonctions statistiques SOMME.SI(), NB.SI(),…
• Organiser ses données en tables de données / trier et filtrer ses données
• Construire des tableaux de bord à l’aide des tableaux croisés dynamiques

• Créer des mises en forme conditionnelles
• Utiliser les fonctions de recherche (RECHERCHEV, INDEX, EQUIV )
• Créer des calculs matriciels
• Créer des cases à cocher, des listes déroulantes et des toupies pour interagir sur les cellules.

Nouveau !

- Taper un courrier
- Enregistrer un document
- Envoyer un mail
- Scanner un document
- Créer des dossiers de rangement

Pour se familiariser avec le tableur et le traitement de texte

• Mettre en page un document Word
• Créer un tableau avec des formules de calcul

Nouveau ! 

• Ordonner et stocker ses fichiers sur Windows (déplacer, copier, coller, disque dur, disque externe, clef USB…)
• Avantages et inconvénients des « clouds » (outils de partage de documents en ligne : Skydrive, Dropbox…)
• Sécuriser ses documents avec un archivage approprié
  
     

Vous suivez une journée de formation /révision sur l'un des modules, nous reprenons l'intégralité des objectifs à atteindre pour obtenir le module du PCIE .

Vous présentez le test  en fin de journée.

Vous présentez les autres modules par la suite sous la même forme:  journée formation/révision et test

Le coût de cette formation est le coût d'une journée de formation au quel il faut ajouter 20€ pour l'acquisition de la carte d'aptitude .

Vous suivez une journée de formation /révision sur l'un des modules, nous reprenons l'intégralité des objectifs à atteindre pour obtenir le module du PCIE .

Vous présentez le test  en fin de journée.

Vous présentez les autres modules par la suite sous la même forme:  journée formation/révision et test

Le coût de cette formation est le coût d'une journée de formation au quel il faut ajouter 20€ pour l'acquisition de la carte d'aptitude .

Vous suivez une journée de formation /révision sur l'un des modules, nous reprenons l'intégralité des objectifs à atteindre pour obtenir le module du PCIE .

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Vous présentez les autres modules par la suite sous la même forme:  journée formation/révision et test

Le coût de cette formation est le coût d'une journée de formation au quel il faut ajouter 20€ pour l'acquisition de la carte d'aptitude .

Vous suivez une journée de formation /révision sur l'un des modules, nous reprenons l'intégralité des objectifs à atteindre pour obtenir le module du PCIE .

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Vous présentez les autres modules par la suite sous la même forme:  journée formation/révision et test

Le coût de cette formation est le coût d'une journée de formation au quel il faut ajouter 20€ pour l'acquisition de la carte d'aptitude .

Maîtriser l’utilisation des tablettes et Smartphones sous « Android »

• Etre à l’aise avec une tablette ou un Smartphone
• Paramétrer une tablette ou un Smartphone pour recevoir sa messagerie ou gérer ses contacts
• Passer facilement de son poste de travail à sa tablette en utilisant les applications de communication 

• Fusionner un document WORD avec une base de données
• Trier et filtrer des adresses
• Utiliser les fonctions if, include text

Présenter des courriers et des documents professionnels

• Composer des documents de type administratif et des courriers
• Optimiser la création, la présentation et la mise en page
• Utiliser les fonctions de vérifications de documents
• Concevoir des applications utiles dans son milieu professionnel

• Exploiter les mailings et les étiquettes
• Maîtriser les tableaux et les colonnes de texte
• Composer des documents en mélangeant des textes, des tableaux et des images

• Créer son site internet et le mettre à jour
• Rendre son site attractif en y intégrant des effets multimédias
• Etre autonome dans la gestion de son site

• Choisir son hébergeur et son nom de domaine
• Créer sa propre boutique en ligne ( pages, articles )
• Insérer ses articles ( prix, stocks, ..)
• Gérer sa boutique

• Utiliser efficacement GOOGLE ANALYTICS pour mesurer l'audience de son site internet
• Mettre en place des tableaux de bords
• Analyser le contenu de son site ( pages les plus visitées, comportements des internautes )

Les outils bureautiques Google

• Gérer ses mails et ses contacts avec « Gmail »
• Créer son Agenda
• Créer et partager des documents avec « Google doc »
  Créer un site

• Positionner son site en tête des moteurs de recherche
• Comprendre le fonctionnement des moteurs de recherche Google, Yahoo et autres
• Connaitre les indicateurs utiles pour un bon suivi de son référencement

• Envoyer et recevoir des e-mails
• Utiliser l'agenda (planifier des réunions)
• Gérer ses contacts

• Présentation de Joomla
• Avantages et inconvénients
• Téléchargement et installations
• Gérer le contenu du site (section, catégories, article, ..)
• Administration ( gestion des langues, des menus, graphismes, ..)

Nouveau ! 

• Présentation de WORDPRESS
• Téléchargement et installations
• Gérer le contenu du site (section, catégories, article, ..)
• Administration ( gestion des langues, des menus, graphismes, ..)

Nouveau !

• Organiser et archiver ses photos
• Corriger l’exposition et la balance des blancs
• Nettoyer les imperfections sur une photo
• Améliorer la netteté

• Concevoir des dessins vectoriels
• Créer des logos et des graphismes

• Tracés à fonds et contours multiples
• Transformations, déformations, enveloppes
• Effets 3D, extrusion et révolutions, placage

Concevoir un dépliant, une lettre d'information

• Mettre en page un document
• Utiliser les formes  graphiques intégrées
• Utiliser les tracés vectoriels

• Gérer les gabarits et les documents
• Utiliser la pathfinder
• Créer des boutons interactifs et des liens hypertextes

Réaliser un montage vidéo avec VSDC (logiciel gratuit)

• Choisir les plans vidéo
• Créer le montage
• Intégrer des photos et des sons
• Exporter la vidéo

Nouveau !

• Comprendre comment exposer une photo
• Stabiliser les différents modes (priorité vitesse, sur ouverture, manuel, …)
• Maîtriser les réglages de sensibilité ISO, les balances de blancs, …

Nouveau !

Photographier ses propres objets : bouteilles, capsules, ...

• Le réglage de l’appareil
• Utiliser une ou plusieurs sources de lumière - Réflecteur
• Utiliser une boite à lumière, un fond, …

• Améliorer ses photos
• Créer des montages
  
  

• Pratiquer Photoshop pour entretenir les connaissances acquises lors des stages niveaux 1 et 2
• Trouver des réponses aux problèmes que vous rencontrez au quotidien

• Réaliser un diaporama
• Maitriser l'animation de ce diaporama en utilisant les modèles de conception et les effets de transition    
• Créer un diaporama interactif

Réaliser un montage vidéo avec Adobe PREMIERE

• Réaliser un montage vidéo
• Créer des transitions
• Exporter pour DVD , Web

• Maitriser les éléments de Publisher (cadre de texte, images, tableaux, Word art,..)
• Réaliser des documents de type plaquettes publicitaires, tarifs foires,....
• Réaliser des mailings

• Gérer les couches et les calques    
• Utiliser les techniques de photomontage
• Maitriser les tracés vectoriels

Corriger et transformer des photos et des images

• Numériser un document papier avec scanner
• Acquérir une photo numérique, choisir la résolution, le nombre de couleurs, enregistrer et exporter les images
• Comprendre les formats JPG
• Corriger et retoucher des images numériques
• Enregistrer et exporter des images

• Numériser un document papier avec un scanner
• Acquérir une photo numérique
• Choisir la résolution, le nombre de couleurs
• Enregistrer et exporter les images
• Comprendre les formats jpg, gif, tiff, pdf

Nouvelle formation pour les élus au CSE 

• Faire le point sur les changements intervenus avec l'instauration du CSE
• Connaitre les droits des élus
• Connaitre les obligations des élus

Nouvelle formation pour le CSE ! 

• Connaitre les changements liés à la mise en place du Comité Social et Economique

La formation a lieu sur plusieurs mois , à raison de 3 heures par semaine.
La formation a lieu à Épernay ou à Reims ou à  Bar sur Seine
Inscription possible tout au long de l'année.

Tarif pour les ressortissants VIVEA 11 € de l'heure
Pour les autres OPCA nous consulter ( contact Florence )

L'objectif est de renforcer les acquis et de les intégrer dans conversations professionnelles (écouter, comprendre mais également répondre et s'exprimer)

La formation a lieu sur plusieurs mois , à raison de 3 heures par semaine  .
La formation a lieu à Epernay ou à Reims ou à Bar Sur Seine
Inscription possible tout au long de l'année

Mieux les connaitre pour mieux les prévenir

•  Apprendre à reconnaître les principaux défauts des vins en dégustant des vins contaminés et connaître leur origine (matière première raisin, fermentations, élevage, conservation …)
• Se former sur les moyens à disposition pour prévenir des défauts dans les moûts et les vins ou les éliminer

• Former et actualiser les connaissances des participants à tous les aspects des bonnes pratiques d’hygiène et désinfection en cuverie :
  • défauts induits par un déficit d’hygiène
  • législation
  • règles de base
  • choix des produits, protocoles d’application
  • prélèvement et contrôles microbiologiques
• Actualiser les connaissances sur les différentes pompes sur le marché et les points critiques pour leur choix et leur bonne utilisation :
  • intégration minimum d’oxygène
  • nettoyabilité, choix en fonction du produit à pomper,…
• Nettoyabilité de quelques autres matériels importants : cuves, pressoirs, tireuses, dégorgeuses, …

• Passer en revue le process Champenois du pressurage au dégorgement en détaillant étape par étape les alternatives possibles et les voies d’optimisation concrètes à disposition du vinificateur ou de
  l’élaborateur :
  • Le pressurage
  • La maitrise des fermentations
  • L’assemblage
  • La maitrise de l’oxygène à partir du tirage

• Préparer des opérateurs à  l'utilisation en toute sécurité de chariots élévateurs de catégorie 3
• Permettre de répondre aux articles du code du travail (R 4323-55 à 57), demandant de délivrer par l'employeur une autorisation de conduite
• Présentation aux tests théoriques et pratiques du CACES® 

Formation en initial  (jamais passé de CACES®) = 3  jours

Formation en recyclage (CACES® en fin de validité) = 2 jours

Formateur :
Laurent Mennessier
Sébastien Debrabandère

• Préparer des opérateurs à  l'utilisation en toute sécurité d'engin de chantier de la catégorie choisie
• Permettre de répondre aux articles du code du travail (R 4323-55 à 57), demandant de délivrer par l'employeur une autorisation de conduite
• Présentation aux tests théoriques et pratiques du CACES® 

Stagiaires AVEC expérience professionnelle

1 catégorie = 3 jours
2 catégories = 4 jours
3 catégories = 5 jours

Stagiaires SANS expérience professionnelle

1 catégorie = 4 jours
2 catégories = 5 jours

Formation sur Reims ou au sein de votre entreprise  avec vos engins (nous consulter pour valider des lieux et les engins)
Sessions organisées régulièrement, nous contacter

Formateurs : 

Laurent Mennessier
Sébastien Debrabandère

• Préparer des opérateurs à  l'utilisation en toute sécurité d'engin de chantier de la catégorie 9
• Permettre de répondre aux articles du code du travail (R 4323-55 à 57), demandant de délivrer par l'employeur une autorisation de conduite
• Présentation aux tests théoriques et pratiques du CACES® 

Stagiaires AVEC expérience professionnelle

1 catégorie = 3 jours

Stagiaires SANS expérience professionnelle

1 catégorie = 4 jours

Formation sur Reims ou au sein de votre entreprise  avec vos engins (nous consulter pour valider des lieux et les engins)

Formateurs : 

Laurent Mennessier
Sébastien Debrabandère

• Réglementation et prévention concernant les tracteurs à usage agricole
• Initiation à la conduite "tracteur seul"
• Initiation à la conduite "tracteur attelé"  (tracteur + benne)
• Attelage, conduite, manœuvre, remisage dételage de l'outil

Formation uniquement en accompagnement individuel
Nombre de jours de formation et lieu à définir avec notre intervenant

Nouvelle formation

• Intervenir efficacement face à un départ d'incendie sur son lieu de travail
• Organiser l'évacuation et la mise en sécurité du personnel et des occupants d'un Etablissement Recevant du Public

Programme et recommandations à la formation établie par l'INRS 

A l'issu de la formation il sera remis aux stagiaires après évaluation favorable, une attestation de formation d’équipier première intervention valable 12 mois  - le registre de sécurité sera complété .

• Contrôler les risques d’incendie et d’explosion. 
• Savoir remplir un permis feu avant toute intervention par point chaud afin de prévenir la personne en charge de la sécurité dans l'entreprise

Nouvelle formation 

• Protéger les témoins et la victime sans s'exposer soi même au danger 
• Alerter les secours d'urgence
• Empêcher l'aggravation de la victime jusqu’à l'arrivée des secours

Les recommandations PSC1 / PAE3 sont arrêtées par le ministère de l'intérieur

A l'issu de la formation, le formateur délivrera une attestation de formation aux " Premiers secours" aux participants ayant fait l'objet d'une évaluation favorable 

Nouvelle formation 

• Prévenir les accidents 
• Protéger les témoins et la victime sans s'exposer soi même au danger 
• Alerter les secours d'urgence
• Empêcher l'aggravation de la victime jusqu’à l'arrivée des secours en maîtrisant les gestes spécifiques aux nourrissons et aux enfants

Les recommandations PSC1 / PAE3 et PSE1 sont arrêtées par le ministère de l'intérieur

A l'issu de la formation, le formateur délivrera une attestation de formation aux " Premiers secours" aux participants ayant fait l'objet d'une évaluation favorable 

Nouveau !

• Apprendre les mouvements indispensables pour bien maitriser cette région
• Analyse des situations particulières (port de charges – position vigne, tracteur, position assise : bureau et voiture)
• Maîtriser la bascule du bassin et respect de la courbure lombaire
• Connaissance des positions économiques (les positions à adopter et celles à proscrire)
• Importance du transverse et de la respiration
• Que faire face aux TMS
• Indicateur de risques : région cervico-dorso-lombaire

Maintien et Actualisation des compétences

L'article R 4224-16 du Code du travail prévoit d'organiser les premiers secours aux accidentés et aux malades.

• Situer le sauvetage secourisme du travail dans la santé et la sécurité au travail
• Protéger, Prévenir
• Examiner, Alerter
• Secourir

L'article R 4224-16 du Code du travail prévoit d'organiser les premiers secours aux accidentés et aux malades.

• Situer le sauvetage secourisme du travail dans la santé et la sécurité au travail
• Protéger, Prévenir
• Examiner, Alerter
• Secourir

Répondre aux obligations du Décret n°2061-1016 (du 5/11/2001)  portant sur la prévention des accidents et l'évaluation des dangers et des risques de l'entreprise.

• Dispositions réglementaires
• Présentation des règles d'élaboration du "Document Unique"
• Finalité du document
• Cadre du Document Unique
• Fiches pratiques d'analyse de risque

• Connaître les obligations réglementaires en matière de sécurité
• S’approprier l’outil informatique SYSTERA pour réaliser son D.U.E.R

Certiphyto : PRIMO Certificat Conseil à l’utilisation des produits phytosanitaires 

• Respecter les consignes et la réglementation dans le domaine des produits phytopharmaceutiques et leur conseil
• Identifier les risques liés à l’utilisation des produits phytopharmaceutiques pour les êtres humains et l’environnement 
• Etre capable de faire une évaluation comparative de l’utilisation des produits phytopharmaceutiques et techniques alternatives
• Formation + test obligatoire à la fin de la formation 

 plan ECOPHYTO 2018

Certificat Individuel Décideur Enterprise soumise à Agrément - DSA
(anciennement Décideur en Travaux et Services)

• Respecter les consignes de la réglementation relatif à l'utilisation des produits phytopharmaceutiques
• Identifier les risque liés à l'utilisation des produits phytopharmaceutiques pour les êtres humains et l'environnement y compris lors d'une intervention pour le compte d'une autre entreprise
• Comprendre et mettre en œuvre une stratégie visant à limiter les recours aux produits phytopharmaceutiques
• Etre capable de faire une évaluation comparative de l’utilisation des produits phytopharmaceutiques et techniques alternatives.

Formation de 3 jours avec questionnaires de connaissance pour chaque thème + test obligatoire de vérification des connaissance à la fin de stage (application du nouveau décret) 

Vérification des connaissances : 
(30 questions, 1 heure maximum , seuil de validation 20/30):

• Réglementation et sécurité environnementale : 10 questions.
• Santé sécurité des applicateurs et espace ouverts au public : 10 questions
• Réduction de l’usage, méthodes alternatives : 10 questions

plan ECOPHYTO 2018- nouveau décret ( application octobre 2016) 

Cette formation est intégralement pris en charge par VIVEA  pour les ressortissants. 
(hors repas du midi )

Certiphyto : PRIMO Certificat Décideur non soumis à agrément - DNSA  
(ex Décideur Exploitation)  

• Respecter les consignes de la règlementation relatif à l'utilisation des produits phytopharmaceutiques
• Identifier les risque liés à l'utilisation des produits phytopharmaceutiques pour les êtres humains et l'environnement y compris lors d'une intervention pour le compte d'une autre entreprise
• Comprendre et mettre en œuvre une stratégie visant à limiter les recours aux produits phytopharmaceutiques
• Formation + test obligatoire à la fin de la formation 

 plan ECOPHYTO 2018

Formation intégralement prise en charge pour les ressortissants VIVEA (ayant plus de 18.75 arrhes)
(hors repas du midi)

Primo certificat Opérateur

• Connaître et respecter les consignes et la réglementation relatif à l'utilisation de produits phytopharmaceutiques
• Identifier les risques liés à l'utilisation des produits phytopharmaceutiques pour l'êtres humains et mettre en œuvre efficacement des procédures de prévention et des mesures de protection et d'urgence
• Connaître les méthodes et aménagements visant à limiter d'une part les dispersions dans l'environnement et d'autre part les recours aux produits phytopharmaceutiques
• formation et test obligatoire 

Formation de 2 jours avec questionnaires de connaissance pour chaque thème + test obligatoire de vérification des connaissance à la fin de stage (application du nouveau décret) 

plan ECOPHYTO 2018- nouveau décret ( application octobre 2016) 

Cette Formation est prise en charge par le FAFSEA  

(hors frais de repas et de trajet)

Renouvellement 

Certificat Individuel Décideur Entreprise soumise à Agrément - DSA :

• Respecter les consignes de la réglementation relatif à l'utilisation des produits phytopharmaceutiques
• Identifier les risque liés à l'utilisation des produits phytopharmaceutiques pour les êtres humains et l'environnement y compris lors d'une intervention pour le compte d'une autre entreprise
• Comprendre et mettre en œuvre une stratégie visant à limiter les recours aux produits phytopharmaceutiques

 plan ECOPHYTO 2018  - nouveau décret (application octobre 2016)

Cette formation est intégralement prise en charge par VIVEA  pour les ressortissants.
(hors repas du midi )

RENOUVELLEMENT Certificat Conseil à l’utilisation des produits phytosanitaires 

• Respecter les consignes et la réglementation dans le domaine des produits phytopharmaceutiques et leur conseil
• Identifier les risques liés à l’utilisation des produits phytopharmaceutiques pour les êtres humains et l’environnement 
• Etre capable de faire une évaluation comparative de l’utilisation des produits phytopharmaceutiques et techniques alternatives

 plan ECOPHYTO 2018

Renouvellement du  certificat Opérateur

• Connaître et respecter les consignes et la réglementation relatif à l'utilisation de produits phytopharmaceutiques
• Identifier les risques liés à l'utilisation des produits phytopharmaceutiques pour l'êtres humains et mettre en œuvre efficacement des procédures de prévention et des mesures de protection et d'urgence
• Connaître les méthodes et aménagements visant à limiter d'une part les dispersions dans l'environnement et d'autre part les recours aux produits phytopharmaceutiques
• formation et test obligatoire 

plan ECOPHYTO 2018- nouveau décret ( application octobre 2016) 

Cette Formation est prise en charge par le FAFSEA  

(hors frais de repas et de trajet)

• L'entretien annuel et l'entretien professionnel : les différences, les obligations
• Connaître les enjeux de l'entretien et les types d'entretien et intégrer cette démarche dans le rôle du manager
• Maîtriser le support d'entretien de son entreprise et le remplir efficacement  (grille d'évaluation)
• Acquérir les comportements efficaces pour mener un entretien

• Intégrer les évolutions légales suite à la loi de mars 2014 sur la formation professionnelle
• Se doter de grilles et d’outils pour faciliter l’analyse des compétences
• Structurer ses entretiens professionnels, en cohérence avec la stratégie de l’entreprise
• S’entrainer activement à conduire des entretiens professionnels

• La définition de poste : outils très précieux
• Sur quelles bases choisir :
  • Lettre
  • CV et e-mail
  • Test: les pratiques, les lectures et les grilles
• L'entretien de recrutements 
• Point majeur : l'accompagnement à la prise de fonction

Objectif de la formation :

• Maitriser la conduite de l’entretien de recrutement
• Structurer l’entretien de recrutement
• Connaitre les techniques de l’entretien de recrutement
   

Nouveau !

Développer les compétences, l’autonomie et se libérer du temps 

• Pourquoi  déléguer?
• Mettre en oeuvre des techniques de délégations rigoureuses et efficaces 
• Créer les conditions favorables pour la responsabilisation des collaborateurs 
• Développer les compétentes des collaborateurs
• Assurer un niveau de suivi adapté au collaborateur et à l'enjeu de la délégation 

• Le relationnel  Patron / Salarié
• Connaître son propre mode de fonctionnement
• Outils de la gestion des ressources humaines :
  • L'entretien annuel
  • la délégation
  • Les éléments de motivation
• Pallier les erreurs les plus courantes

• Rappel sur la réglementation
• Des indicateurs pour un meilleur recrutement de vendangeurs
• Communication gagnante
• Gérer les situations délicates et les conflits

• Savoir gérer une équipe, affirmer son autorité
• Améliorer ses compétences relationnelles
• Savoir gérer les tensions et les conflits
• Développer l’efficacité et la productivité
• Etre en mesure de motiver
• Savoir manager la sécurité
  

• Fonction d'animation, notion de groupe et d'équipe
• Mieux communiquer
• Gérer et diriger son équipe
• Rendre son équipe productive et créative

• Intégrer les évolutions légales suite à la loi de mars 2014 sur la formation professionnelle
• Situer les enjeux et les spécificités de l’entretien professionnel
• Préparer et structurer ses entretiens professionnels, en cohérence avec la stratégie de l’entreprise

Nouveau ! 

• Rotation : cassons les codes
• Travail du sol : utiliser à bon escient sa charrue, apporter de la diversité dans ses façons culturales
• Réussir son passage en agriculture de conservation : se fixer des objectifs raisonnables et un calendrier de mise en œuvre
• Améliorer ses coûts de production en modifiant ses pratiques (travail sur les données économiques des stagiaires) 

Salle, terrain et suivi individuel pour une mise application  

Nouveau  Spécial AGRI ! 

Analyse de sol : quand et pourquoi faire ? Savoir déchiffrer les données et se les approprier

• Comprendre le fonctionnement du sol : retour sur les bases (fertilité physique, biologique et chimique)
• Interpréter ses analyses de sol
• Positionner son amendement organique à la bonne date pour une meilleure efficacité
• Adapter son travail du sol pour créer une dynamique sol-plante

Nouveau ! 

Agriculture conventionnelle, de conservation ou biologique : se servir de l'enseignement de chacune pour évoluer dans son système

• Rappel des fondamentaux
• Les moyens de lutte envisageables selon son système de production : en agriculture conventionnelle - en agriculture de conservation - en agriculture biologique
• L’impact économique des modifications de pratiques : assurer sa marge brute

Nouveau ! 

• utiliser des outils de précision en vue de moduler les apports d’intrants dans ses parcelles
• s’approprier l’univers des objets connectés en cartographie et en identifier les intérêts
• raisonner l’optimisation des intrants par l’utilisation des outils existants

Nouveau ! 

• Sanitaire, les mesures profilactiques : varroase et frelon asiatique
• Visite de printemps - Changement de cadres - Désinfection - Marquage des reines
• Conduite d'un rucher en fonction de la race : Présentation des différentes races et leur conduite - Cycles de reproduction
• Elevage des reines : Les besoins, les critères, le greffage - Préparation du starter, choix du cadre, greffage et introduction du cadre dans starter - Le matériel de greffage, les différentes ruches de production, production des reines - Le remérage - Recherche de la reine et marquage - Confection paquet d'abeilles
• Qualité du miel : Législation filtration - taux d'humidité - conditionnement - accidents de conservation - miels solides, liquides, crémeux
• Visite d'automne : Mise en hivernage
• Contrôles du poids des réserves, du couvain

salle, visite terrain et pratique sur un rucher école

• La biologie de l'abeille et le comportement de la colonie,
• Les équipements, l’outillage et les protections de l'apiculteur
• La récolte et la transformation des produits de la ruche
• Le suivi sanitaire des ruches - Le cadre réglementaire et fiscal
• Essaimage, remérage, cueillette d’essaim
• Organisation de la filière apicole
   

salle, visite terrain et pratique sur un rucher école

• Maîtrise de l'oxygène dans mes les vins de champagne, gestion de l'oxydation et de la réduction
• Gestion de l'acidité et du PH dans les vins de champagne
• Maitrise des levains pour la prise de mousse

Intervenants : Trajectoire vin

• Contraintes à prendre en compte : vigne, parcelle, conduite de la vigne, viticulteur, conséquences
• Comment raisonner son palissage : ordre de choix, les types de relevage
• Caractéristiques techniques des éléments constituant le palissage : piquets, fils, tuteurs, piquets de tête, tendeurs, amarres, agrafes
• Les règles à connaître

Salle et terrain  

Être capable de suivre l'évolution de la biodiversité des plantes et des petits organismes d'un jardin ou d'une parcelle cultivée, ou non, à l'aide d'indicateurs simples

• Définir la Biodiversité sur nos territoires, reconnaître la flore la plus classique
• Evaluer ses pratiques culturales
• Comprendre les services eco-systémiques ou le cercle vertueux de la biodiversité
• Appréhender la notion de sol vivant
• Semer ou planter des arbustes, arbres, plantes vivaces ou annuelles mellifères ou d'intérêt
• Couvrir le sol ou pailler avec les plantes ou matières locales
• Mettre en place ou réaliser un perchoir à rapace, un hôtel à insectes, un nichoir à oiseau, un nichoir à chauve-souris, un abri pour le hérisson, une cachette pour les reptiles, etc.
• Mettre en place une signalisation ou un affichage explicatif et ludique

Mieux connaitre les plantes et leur lien avec le sol 

• Plantes et évolution
• Liens plantes et sol
• Plantes et pratiques culturales
• Méthodologie des diagnostics du sol
• Pratique de terrain (espèces bio indicatrices)

Salle et terrain  

• Entretien du sol et réglementations
• Les techniques d'entretien du sol (enherbement, enracinement des vignes, organisation du travail, coût....)
• Les principaux outils de travail du sol (matériel entre rang, interceps....)
• Les outils de gestion de l'enherbement

• Fonctionnement du sol, rôle de l'humus et matière organique, étude physique et chimique, les éléments minéraux
• Nutrition minérale, les besoins de la vigne
• Etude d'analyse du sol, cas pratiques et plan d'action
• Les carences de la vigne

Nouveau ! 

Etre capable de reconnaître au moins 30 plantes Bio-Indicatrices
Faire évoluer le sol de sa vigne, dans une démarche de sol vivant et vers plus de services éco-systémiques.

• Faire un état des lieux de l'histoire du lieu et de ses problématiques
• Inventorier la biodiversité de la flore présente
• Reconnaître une trentaine de plantes Bio-Indicatrices spécifiques de son écosystème
• Comprendre la présence de ses « mauvaises herbes ou adventices » pour mieux diminuer ses intrants
• Améliorer le fonctionnement de son sol par des pratiques culturales simplifiées moins onéreuses

• Porter un autre regard sur les espaces viticoles
• Comment intégrer la biodiversité dans la gestion du vignoble
• Compréhension des processus naturels, connaissance des facteurs impactant la biodiversité
• Présentation des mesures et pratiques favorables aux espèces animales et végétales
  
  

• Comprendre le sol pour en conserver ou restaurer la fertilité
• Comprendre le fonctionnement du sol 
• Intégrer les mécanismes de restauration de la fertilité
• Réaliser des observations du sol et en tirer des enseignements 

• Généralités :
  • définition
  • nuisibilité
  • importance de la flore adventice
• Biologie des adventices
• Reconnaissance plantules et adultes

formation sur 2 demi-journées

• Introduction sur les enjeux environnementaux de la viticulture durable
• Réalisation de l’autodiagnostic : explication de chaque point du référentiel, définir l’exigence
• Zoom sur certains points nécessitant des compléments d’interprétation (environ 10 points)
• Comment certifier son exploitation

Pré requis : avoir suivi la formation " Soigner les plantes par les plantes "

• Les fonctions des essences, les compositions chimiques
• Test de solubilité et densité des huiles essentielles
• Répartition des composés aromatiques selon les familles
• Stratégie inductrice et antioxydante avec les huiles essentielles
• Reconnaissance de plantes
• Réalisation des préparations

• Les facteurs conditionnant la réussite d'un traitement : les traitements de A à Z, focus sur le volume/ha
• Eviter les erreurs qui coûtent cher
• Appréhender les bonnes pratiques pour améliorer performances techniques et économiques, quelles prises de risques et gains associés
• Les techniques de réglages
  
  

• Comprendre le rôle et l’impact de la taille sur la présence de bois mort dans les ceps et les maladies du bois et de la vigne
• Mettre en place sur son domaine une taille moins mutilante
  
  
  

• Comprendre les mécanismes du vivant permettant d'utiliser des moyens de lutte naturelle
• Préparation à base de plantes (répulsive, stimulante, insecticide, fongicide )
• Etude sur la fermentation des extraits de plantes
• Réaliser un traitement dans les meilleures conditions

• Comprendre la viticulture de précision, les différentes techniques, technologie d'observation de la vigne
• Connaitre les capteurs sur le marché, comprendre la cartographie des données
• Les apports des nouvelles technologies et le fonctionnement de l'exploitation : application agronomique, optimisation de la fertilisation, des traitements, suivi de maturité, la vinification
• Notion économique (investissement, réduction de couts...)