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Défauts des vins - Niveau 1

Objectifs pédagogiques


Mieux les connaitre pour mieux les prévenir

  •  Apprendre à reconnaître les principaux défauts des vins en dégustant des vins contaminés et connaître leur origine (matière première raisin, fermentations, élevage, conservation …)
  • Se former sur les moyens à disposition pour prévenir des défauts dans les moûts et les vins ou les éliminer

Détails
Type : Présentiel Programme : NC
Intervenant : Consultant spécialisé Public : Tout public
Responsable du stage : Claude Meilleur Prérequis :
Contact : Florence Laforge Durée : 7 heures
Parcours :
Formation du Parcours Oenologique proposé par l'organisme CRFPS   

Prochaines sessions
DateLibelléLieuComplément 
10 janv. 2019 Epernay tarif nous consulter